Microplex VMz vegan complément alimentaire dōTERRA | 120 capsules

Sous le nom de vitamine A se rangent le rétinol et ses précurseurs végétaux, les caroténoïdes. Le bêta-carotène, pigment orangé de la carotte, en est le plus connu : l'organisme le transforme en rétinol. Jaune pâle et huileuse, la vitamine A craint la lumière autant que l'oxygène, d'où le flacon opaque.

Le calcium retenu ici provient de corail fossilisé ramassé au sol, une source naturellement riche en carbonate de calcium et en oligo-éléments marins. Sa mouture très fine facilite la mise en gélule. C'est l'ingrédient le plus volumineux de la formule, ce qui explique le nombre de capsules par prise.

Sous forme d'acide ascorbique, la vitamine C se présente en poudre blanche très soluble, franchement acide : c'est la molécule même que l'on trouve dans les agrumes. Elle s'altère à la lumière, à la chaleur et à l'air, ce qui impose un emballage bien fermé.

Douzième élément du tableau périodique, le magnésium n'existe jamais seul dans un aliment : il est toujours lié à un acide, citrate, bisglycinate ou oxyde. La forme retenue change tout, du goût au volume de poudre nécessaire pour une même quantité.

La vitamine E n'est pas une molécule mais une famille de huit, quatre tocophérols et quatre tocotriénols. La plupart des compléments n'en retiennent qu'une, l'alpha-tocophérol. En conserver le spectre entier, comme ici, suppose une extraction plus soigneuse à partir d'huiles végétales.

La K1, ou phylloquinone, se trouve dans les feuilles vertes, où elle participe à la photosynthèse : c'est de là que vient son nom. La K2, ou ménaquinone, est produite par des bactéries, notamment lors de la fermentation du soja. Deux origines très différentes pour une même lettre.

La thiamine a été la première vitamine isolée, dans les années 1920, ce qui lui a valu le numéro 1. Son nom vient du soufre qu'elle contient, thio en grec. Très soluble dans l'eau, elle passe dans l'eau de cuisson, raison pour laquelle les aliments bouillis en gardent peu.

La riboflavine doit son nom au latin flavus, jaune : c'est elle qui donne leur couleur vive aux compléments multivitaminés. Fluorescente sous ultraviolet, elle sert aussi de colorant alimentaire, où elle porte le code E101.

La vitamine B3 existe sous deux formes, l'acide nicotinique et le nicotinamide. La première a été obtenue pour la première fois par oxydation de la nicotine, d'où son nom, sans rien partager avec elle. Elle supporte bien la chaleur, ce qui est rare dans cette famille.

La vitamine B6 regroupe trois formes voisines, pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine, que l'organisme convertit en une seule forme active. Isolée à la fin des années 1930, on la trouve dans la levure, les céréales complètes ou la banane. Soluble dans l'eau, elle se dégrade à la lumière.