Microplex VMz food supplement dōTERRA | 120 capsules

The name vitamin A covers retinol and its plant precursors, the carotenoids. The best known is beta-carotene, the orange pigment of carrots, which the body converts into retinol. Pale yellow and oily, vitamin A is as sensitive to light as to oxygen, hence the opaque bottle.

Le calcium retenu ici provient de corail fossilisé ramassé au sol, une source naturellement riche en carbonate de calcium et en oligo-éléments marins. Sa mouture très fine facilite la mise en gélule. C'est l'ingrédient le plus volumineux de la formule, ce qui explique le nombre de capsules par prise.

As ascorbic acid, vitamin C is a white, highly soluble and distinctly acidic powder: the very molecule found in citrus fruit. It breaks down with light, heat and air, which calls for tightly closed packaging.

Douzième élément du tableau périodique, le magnésium n'existe jamais seul dans un aliment : il est toujours lié à un acide, citrate, bisglycinate ou oxyde. La forme retenue change tout, du goût au volume de poudre nécessaire pour une même quantité.

La vitamine E n'est pas une molécule mais une famille de huit, quatre tocophérols et quatre tocotriénols. La plupart des compléments n'en retiennent qu'une, l'alpha-tocophérol. En conserver le spectre entier, comme ici, suppose une extraction plus soigneuse à partir d'huiles végétales.

La K1, ou phylloquinone, se trouve dans les feuilles vertes, où elle participe à la photosynthèse : c'est de là que vient son nom. La K2, ou ménaquinone, est produite par des bactéries, notamment lors de la fermentation du soja. Deux origines très différentes pour une même lettre.

La thiamine a été la première vitamine isolée, dans les années 1920, ce qui lui a valu le numéro 1. Son nom vient du soufre qu'elle contient, thio en grec. Très soluble dans l'eau, elle passe dans l'eau de cuisson, raison pour laquelle les aliments bouillis en gardent peu.

La riboflavine doit son nom au latin flavus, jaune : c'est elle qui donne leur couleur vive aux compléments multivitaminés. Fluorescente sous ultraviolet, elle sert aussi de colorant alimentaire, où elle porte le code E101.

La vitamine B3 existe sous deux formes, l'acide nicotinique et le nicotinamide. La première a été obtenue pour la première fois par oxydation de la nicotine, d'où son nom, sans rien partager avec elle. Elle supporte bien la chaleur, ce qui est rare dans cette famille.

Vitamin B6 groups three related forms, pyridoxine, pyridoxal and pyridoxamine, which the body converts into a single active form. Isolated in the late 1930s, it is found in yeast, whole grains and bananas. It dissolves in water and breaks down in light.